ぎょうざ作り
今夜はぎょうざよ~と言うと 次女のテンションが上がり
「てつだう~~」と大喜び。
ぎょうざ大好きな子供たち。
我が家は水餃子で頂くので、いつもたくさん作ります。
さて、次女になにをさせようかな~って思ってたら
「まま、はやくしよ~」とまるで手術前のドクターのように両手を顔の前にならべ、準備オッケーだと言います。
「きれいにあらってきたよん~」と
で、いつもどうり、コネを包みをしてもらおうと思っていたら「きりたい!」と言うので、悩んで・・・
しいたけを切ってもらいます。
「え~~~きれるかなぁ~」だって![]()
「じゃぁ お見本を切るからね」と言うを わくわくした表情で見ています。
みじん切りだけど、上手にできるかな??
そんな感じで私は野菜のみじん切りにかかり、次女は一生懸命しいたけを切っています。
意外と上手に切っているので、やはりさせてみないとなぁ~って思いました。
なかなかさせきれない!!
で、お野菜の水を切ったりしたら「なんで?」と質問され、そんなこんなで具材の準備ができ、味付けしてコネコネコネ・・・
しばらく寝かして、包み始めたら長女が帰宅。
「わぁ~ぎょうざだぁ~私もつつむ!!」とテンションあがる長女。
で、包むのを子供たちに任せ、しばし休憩。
90個作りました。
おだしを作って、90個ぺろり。
おいしいスープにうどんを入れて、おいしく完食。
次は120個かな~って夫に言ったら
「なんで120個なの??」
「30個いりなんだよね」「ふんふん」
何回か皮も手作りしたけど、数が増えるにつれてギブアップ・・・
私のお気に入りはグリーンコープの餃子の皮です。
好みがあるからみなさんもお気に入りの皮があると思います。
私はなんでも余り野菜をきざんで入れちゃうんだけど、シンプルな具材もおいしいですよね。
と、ひとんちの餃子が気になった 私でした~
気持ちのいい生地ができました。
苦手なクープもなんとかできて
皆で頂いて帰ります。


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